壓力噴霧幹燥機中液滴膨脹的趨勢（shì）和空心顆（kē）粒的形成，對於（yú）幹燥產品的鬆密（mì）度起著重要的作用。空心顆粒可由四種機理形成。

       （1）在液滴表麵（miàn）處，形成（chéng）一層對（duì）氣流為半透性的表（biǎo）麵層。隨著液滴溫度的升高，液滴就膨脹起來，並（bìng）噴出其（qí）內側生成的蒸汽。

       （2）水分蒸發的速（sù）率，較固體擴散（sàn）返（fǎn）回到液滴內側的速率要快一些（xiē）。壓力噴霧幹燥機在蒸發完（wán）成時（shí），就存在著（zhe）許（xǔ）多氣孔，在結晶產品的情況下越是如此。

       （3）由於毛細管的作用，幹燥時（shí），其中的液體（tǐ），通過固體微粒間的微細孔隙移動至液滴表麵（miàn）。液體離（lí）開液滴中間（jiān）而形成一個空隙。這個機（jī）理適用於黏土糊。

       （4）帶入料液中的空（kōng）氣，有助於在液滴（dī）內側形成空氣空（kōng）間。

       上述（shù）即為壓力噴霧幹燥機空（kōng）心顆粒形成的四種機理。