空氣分散（sàn）使用多孔板或葉（yè）片通道的氣體引導，創造壓力下降，因此，在各個方向上均衡流量（liàng）。這種（zhǒng）氣（qì）體進入空氣分散劑充（chōng）分（fèn）混合，沒有溫度梯度（dù）在引入管是關鍵。因此，任何類（lèi）型的熱水器使用（yòng）的（de）內在產（chǎn）生的混合氣體流是很重要的，或者是混合（hé）段放置加熱（rè）器和（hé）空氣分散器之間。空氣分散器通（tōng）常是建立在幹（gàn）燥（zào）室頂及霧化裝置放在或靠近空氣分散器。這種（zhǒng）安排允許即時和完整的加熱幹燥氣體和霧滴雲混合。為了充（chōng）分了解噴霧（wù）特性的幹粉（fěn），需要檢查機構在一個（gè）單一的液滴幹燥。一般（bān）來說，有許多很（hěn）小的顆粒懸（xuán）浮在（zài）一個球體的（de）液體。當液滴剛接觸到熱氣體，快速蒸發發（fā）生。物質溶解在液體會在球（qiú）體的表麵形成（chéng）一層薄的殼。雖然蒸發使粒子本身很酷，因為液體濃度的減（jiǎn）小（xiǎo），粒子將開始熱。蒸發然後隻需要盡快的液體會擴散到球體的表麵。這一階段的（de）幹燥過程稱為一級幹燥或是說是（shì）擴散（sàn）速率（lǜ）限製。　　
       幸運的是（shì），這一階段發生在烘（hōng）幹機（jī）的幹燥氣體在（zài）烘幹機出口溫度較冷的部分。因此在每個粒子的固體不加熱到烘幹機的出（chū）口溫（wēn）度，即使蛋白酶專用離心噴霧幹燥機可能相當高。幹粉將在溫度比（bǐ）空氣出口溫度低大約20°C。　　
       熱空氣的熱（rè）能量用於（yú）蒸發冷卻空（kōng）氣氣動輸送（sòng）幹燥顆粒的係統。熱空氣的接觸時間和噴霧液滴是隻有幾秒（miǎo）鍾的時間，在這期間幹燥達到和（hé）氣（qì）溫下降的瞬間。幹燥後的（de）顆粒沒有達到幹燥空氣的溫度。這使得幹燥熱敏感材料無熱分解（jiě）。　　
       蛋（dàn）白酶專用離心噴霧幹燥（zào）機內的動蕩，這是很好的幹燥（zào），也（yě）使一些粒子被暴露於升高的溫度。這有時會導致損失的活動或添加劑如粘合劑的改（gǎi）性。因此，測試工作是推薦每個配方，和入口和出口溫度的組合，需要建立相對在（zài）進一步處理粉末（mò）活性和性能。